把禹德榮禹菊苣——蔬菜皇后端上養生飯桌

守護康健的張盾牌是什么？是自身抵抗力。2020年伊始，一場來勢洶洶的新冠肺炎席卷全球。當老弱病幼、貧富貴賤都公平的暴露在病毒之中，當再普通不過的口罩“一罩難求”，當疫情期間的感染者看病無門，發出無力的求助，當板藍根、雙黃連、蓮花清瘟以傳說中的預防功效被一搶而空，當危機感籠罩在每個人心頭，當專家學者發出“抵抗力強的個體不易被感染且可以自愈”的權威說明，疫情之下守護康健的張盾牌：自身抵抗力悄然亮相。

抵抗力強，竟有如此重要？

人體的免疫系統，是更好的藥。抵抗力強的人，他們不知疲倦，工作很有干勁，不管做多累的活，加多久的班一直都感到精力充沛，沒有疲勞感；他們基本不感冒，不管天氣如何變化都能夠很快適應；他們傷口很容易恢復，身體哪個部位不小心被劃傷后很快就可以痊愈；他們的腸胃調節能力強，在不同的餐館就餐，甚至是吃路邊攤也不會得腸胃方面的毛病。在這次的“全民抗疫”中，我們還知道了抵抗力強可以更好地對抗新冠病毒。

吃禹德榮禹菊苣菜，提高抵抗力

從非典，到埃博拉，到中東呼吸綜合癥，到各類流感，人類要面對的病毒層出不窮，消滅一個，還有另外一個，甚至要和諸多的病毒長期共生。與其在病毒來襲的時候，一擁而上地高價搶購抗病毒類藥物，臨時抱佛腳，傷財傷身，自我安慰，不如把提高抵抗力這件事均衡在從現在開始的每一天。通過運動、食補，小火慢燉得提高我們自身的抵抗力。

在諸多藥食兩用的食材里，有用才是好的，好吃才是其次。

但禹德榮禹菊苣不同！

菊苣此菜，不僅可以入藥，而且口感奇妙。它看起來像娃娃菜，但又比娃娃菜有“筋骨”、有“吃法”。剝一片菊苣生吃，口感清脆，味道甘甜。淋上沙拉醬，就可以端上五星級酒店的餐桌。切一顆菊苣煎炒，只需放上少許的鹽，翻炒幾鏟，就可以出鍋入口。如果把它放在雞湯里，那湯里又會多一味淡淡的回甘。

菊苣菜不止于“康健”的美味，更可貴在其有超高的營養價值，菊苣菜中富含豐富的碳水化合物、菊苣酸、蛋白質、膳食纖維，16種氨基酸、脂肪、維生素A、胡蘿卜素、煙酸、葉酸、黃酮、以及鉀、鈉、磷、鈣、鐵、銅等幾十種微量元素?？汕甯卫?、開胃健脾、解酒護肝，糖尿病人常吃可調節血糖，老年人的尿頻尿急也可以得到緩解。它不僅可以調節我們的內分泌紊亂，還可以降低尿酸、降火潤燥、更可以增強人體抵抗力。